CHICAGO - Yediğiniz yiyeceklerdeki besinler, Kanada'dan yeni bir araştırmada, inflamatuar bağırsak hastalığının semptomlarını kötüleştirebilir veya azaltabilir.
İnflamatuar bağırsak hastalığı, sindirim sisteminde kronik inflamasyona sahip olmayı içerir. Durumun iki ana türü ülseratif kolit ve Crohn hastalığıdır. Yakın tarihli bir hükümet araştırmasına göre, ABD'deki tahmini 3 milyon yetişkinde enflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) var.
Her ne kadar IBD'nin kesin nedenleri iyi anlaşılmamış olsa da, "Yediğinizin bağırsaklarınızda neler üzerinde bir etkisi olacağı mantıklıdır," dedi Üniversitede enflamatuar bağırsak hastalıklarından biri olan baş çalışma yazarı Dr. Christopher Sheasgreen Toronto ve Mount Sinai Hastanesi Toronto. Sheasgreen bulgularını burada 6 Mayıs'ta sindirim hastalıklarına odaklanan bilimsel bir toplantı olan Sindirim Hastalığı Haftası'nda sundu.
Ancak, gıdaların bağırsakları nasıl etkilediğine dair çok az veri var, bu yüzden Sheasgreen araştırmaya karar verdi.
Yeni çalışmada 69 IBD hastasından planlı bir kolonoskopiden üç ila dört gün önce gıda günlüklerini doldurmaları istendi. Bazı hastalarda henüz spesifik IBD tipi belirlenmemiş olsa da, hastalarda Crohn hastalığı veya ülseratif kolit vardı.
Uzman yazılım kullanan araştırmacılar, gıda günlüklerini her bir kişinin diyetinde bulunan çeşitli besin maddelerinin miktarları için analiz etti. Daha sonra araştırmacılar iki sonuca baktılar: hastaların herhangi bir semptom yaşayıp yaşamadıkları (ishal veya karın ağrısı gibi) ve bağırsaklarında neler olup bittiğini.
Araştırmacılar, hastaların yüzde 60'ından fazlasında IBD belirtisi göstermediğini buldular.
Ancak kolonoskopiler araştırmacılara hastaların bağırsaklarında neler olduğu hakkında bilgi verdi. IBD'nin alevlenmesi sırasında birinin kolonu, alevlenmeyen birinin kolonundan farklı görünüyor, Sheasgreen Canlı Bilim'e söyledi. Çalışma, hastaların yaklaşık yüzde 40'ının kolonoskopileri sırasında alevlenme belirtisi göstermediğini söyledi.
Araştırmacılar bu sonuçları gıda günlükleriyle karşılaştırdığında, en ilginç bulgu, daha fazla miktarda karbonhidrat yemenin daha fazla IBD semptomu ile ilişkili olduğu, ancak bağırsakta IBD alevlenmesi belirtisi olmadığıydı.
Bu bulgu "paradoksal" görünüyor, dedi Sheasgreen. Bununla birlikte, olası bir açıklama, hastanın semptomlarının fermente olabilen karbonhidratlar olarak adlandırılan karbonhidrat türleriyle bağlantılı olabileceğini söyledi. (Çalışma karbonhidrat türleri arasında ayrım yapmadı, diye ekledi.) Bu karbonhidratlar karın semptomlarına neden oluyor, ancak kolona zarar verdiği bilinmemektedir.
Çok çeşitli gıdalar bu karbonhidratları içerir; soğan, elma, fasulye ve bazı yapay tatlandırıcılar içerir.
Çalışma sadece bir ilişki göstermiştir; Sheasgreen, karbonhidratların IBD'li insanlarda bu etkilere neden olduğunu kanıtlamadı. Yetkili, farklı besin maddelerinin IBD üzerindeki etkilerini tam olarak ortaya çıkarmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu söyledi.
Ancak sonuçlar, yedikleri yiyeceklerin hastalıklarını etkilediğini söyleyen "hastalara biraz doğrulama" sunabileceğini söyledi.
Sheasgreen, IBD hastalarının, bireylerin alevlenmemesi durumunda bile semptomlara sahip olmasının yaygın olduğunu, tıpkı IBD'si olmayan kişilerin de zaman zaman mide ağrısı ve ishal yaşadıkları gibi yaygın olduğunu belirtti.
Bulgular henüz hakemli bir dergide yayınlanmamıştır.
