Bir kişi bir Listeria salgın sağlık yetkililerine göre, dilimlenmiş şarküteri etlerine ve peynirlere bağlandı.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, 17 Nisan Çarşamba günü açıklanan salgın, dört eyalette (Michigan, New Jersey, New York ve Pennsylvania) toplam sekiz kişiyi hastaladı. Sekiz hastanın hepsinin hastaneye yatırılması gerekiyordu. Ölüm Michigan'da bir hastada meydana geldi.
Bakterinin neden olduğu listeriosis Listeria monocytogenes, en ölümcül gıda kaynaklı hastalıktır. Rağmen ciddi hastalık ile Listeria CDC'ye göre, hastalanan insanlar için enfeksiyon özellikle ölümcül olabilir: ABD'de her yıl yaklaşık 1.600 hastalık ve bakteriden 260 ölüm meydana gelir.
Ama neden Listeria çok tehlikeli?
Bunu not etmek önemlidir Listeria çoğu insan için genellikle tehlikeli değildir. Daha ziyade, bakteriler tipik olarak sadece bağışıklık sistemi zayıf olan - hamile kadınlar ve yaşlı yetişkinler gibi - her türlü enfeksiyonla savaşma kabiliyeti düşük olan kişilerde semptomlara neden olur, diyor Johns Hopkins Center'da kıdemli akademisyen Dr. Amesh Adalja Baltimore Sağlık Güvenliği için.
Ancak diğer birçok gıda kaynaklı hastalıktan farklı olarak, Listeria ayrıca insanların merkezi sinir sistemine girme ve özellikle ciddi komplikasyonlara yol açma yeteneğine sahiptir.
Adalja, Canlı Bilime, "Merkezi sinir sistemine girme yeteneğine sahip olması onu daha ölümcül hale getiriyor." Dedi. "Merkezi sinir sisteminde enfeksiyon kaptığında, GI yolu ile sınırlı olandan çok daha ciddidir."
Merkezi sinir sistemine girdikten sonra, Listeria beyin ve omuriliği çevreleyen zarlarda (menenjit olarak bilinir) veya beynin kendisinde (ensefalit olarak bilinir) enfeksiyonlara neden olabilir. Bu komplikasyonların her ikisi de hayatı tehdit edici olabilir.
Hamile kadınların enfekte olma olasılığı 10 kat daha fazladır Listeria Amerikan Doğum Uzmanları ve Jinekologlar Koleji'ne (ACOG) göre genel nüfustan daha fazla. Bu vakalarda, enfeksiyon sadece kadın için değil, aynı zamanda fetus için de risk oluşturur, bu da potansiyel olarak düşük, ölü doğum veya erken doğum eylemine neden olur. Bu nedenlerden dolayı, hamile kadınlara şarküteri etlerini ve içerme olasılığı daha yüksek olan diğer yiyeceklerden kaçınmaları söylenir. Listeria pastörize edilmemiş süt gibi bakteriler ve yumuşak peynirler dahil pastörize edilmemiş süt ile yapılan gıdalar.
Mevcut salgında, hastalar hastalanmadan önce dilimlenmiş şarküteri ve peynirler yediklerini bildirdiler. Enfeksiyonlar Kasım 2016'ya kadar ve bu yılın Şubat ve Mart aylarına kadar meydana geldi.
Yetkililer, Listeria (zorlanma insanları hasta ediyor) çeşitli mağazalarda şarküteri et örnekleri. Ancak yetkililer, salgına bağlı ortak bir şarküteri tedarikçisi belirlemedi.
Şu anda, CDC insanlara şarküteri ürünleri yememelerini söylemiyor. Ancak salgın, yüksek risk altındaki kişilerin Listeria enfeksiyon - hamile kadınlar, 65 yaş ve üstü yetişkinler ve bağışıklık sistemi zayıflamış olanlar dahil - şarküteri etlerini ve yumuşak peynirleri yeme ve taşıma konusunda dikkatli olmalıdır. CDC, bu gruptaki kişilerin, 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa veya sıcak buhara kadar ısıtılmadıkları sürece sosisli sandviç, öğle yemeği etleri, söğüş etler ve diğer şarküteri etlerinden kaçınmasını önerir. Bu gruptaki insanlar, pastörize sütle üretilmedikçe yumuşak peynirler yemekten kaçınmalıdır.
İn belirtileri Listeria enfeksiyon CDC'ye göre ateş, kas ağrıları, bulantı, ishal, baş ağrısı, boyun tutulması, konfüzyon, denge kaybı ve konvülsiyonları içerebilir.
