Yıllarca, soya proteini gıda üreticilerinin ürünlerini yemenin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini söylemelerine izin verildi.
Ancak bugün (30 Ekim), Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), bu sağlık iddiasını ortadan kaldıracak bir kural önerdi ve bilimin bunu desteklemediğini söyledi.
FDA ilk olarak 1999'da soya proteininin kalp hastalığına karşı koruduğu iddiasını onayladı. Ancak FDA'ya göre o zamandan beri soya proteini ve kalp hastalığı arasındaki bağlantıyla ilgili karışık sonuçlar gösteren çok sayıda çalışma yayınlandı. Örneğin, daha önceki çalışmalar, soya proteini yemenin kan dolaşımındaki "kötü" kolesterol düzeylerini düşürebileceğini öne sürse de, daha sonraki çalışmalar bu bağlantıyı doğrulayamadı.
FDA Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi direktörü Susan Mayne, "Bu kanıtla ilgili incelememiz bizi soya proteini ve kalp hastalığı arasındaki ilişkinin FDA onaylı bir sağlık iddiası için sıkı standardı karşılamadığı sonucuna götürdü." dedi.
Soya proteini üreticileri yine de ürünlerine "nitelikli" bir sağlık iddiası koyabilir, bu da "soya proteini tüketimini kalp hastalığı riskini azaltma ile ilişkilendiren sınırlı kanıt" ı açıklamak için nitelikli bir dil kullanabildikleri anlamına gelir.
FDA, nihai karar vermeden önce önerilen kural hakkında 75 gün boyunca yorumları kabul ediyor. Ajans, önerilen bu kuralın sadece soya proteini ile kalp hastalığı riskini azaltma arasındaki bağlantıyla ilgili olduğunu ve soya gıdalarının diğer iddia edilen faydalarını ele almadığını belirtiyor.
