Atık kutusundaki muz kabuğu, sonuçta, tüm organik atıklarda olduğu gibi, doğal olarak çürüyen detez ile beslenen yardımcı mikroorganizmalar sayesinde ayrışacaktır.
Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, kompostlama, detritus yiyen organizmaların gelişmesi için ideal koşulları sağlayarak organik materyalin doğal çürümesini hızlandırmak için çalışan bir süreçtir. Bu konsantre ayrışma işleminin son ürünü, bitkilerin, bahçe bitkilerinin ve ağaçların büyümesine yardımcı olabilecek besin açısından zengin topraklardır.
Kompostlama işlemi
Ohio'daki Dayton Üniversitesi'nin sürdürülebilirlik ve enerji koordinatörü Matthew Worsham, mikroorganizmalar kompostlama süreci için hayati önem taşıyor ve çevrenin her yerinde bulunuyor.
Etkin kompostlamanın anahtarı, mikroorganizmaların gelişmesi için ideal bir ortam yaratmaktır, Worsham Live Science'a - sıcak sıcaklıklar, besinler, nem ve bol oksijen.
Cornell Üniversitesi'ne göre, kompostlama döngüsünde farklı mikroorganizma türlerinin geliştiği üç ana aşama vardır.
İlk aşama tipik olarak sadece birkaç gün sürer, bu sırada mezofilik mikroorganizmalar veya yaklaşık 68 ila 113 derece Fahrenheit (20 ila 45 derece Santigrat) sıcaklıklarda gelişen mikroorganizmalar, biyolojik olarak bozunabilir bileşikleri fiziksel olarak parçalamaya başlar. Isı, bu ilk işlemin doğal bir yan ürünüdür ve sıcaklıklar hızla 40 ° C'nin (104 ° F) üzerine çıkar.
Mezofilik mikroorganizmalar, birkaç günden birkaç aya kadar sürebilen ikinci aşamada termofilik mikroorganizmalar (artan sıcaklıklarda gelişen mikroorganizmalar) ile değiştirilir. Termofilik mikroplar organik maddeleri daha ince parçalara ayırmak için çalışırlar. Yüksek sıcaklıklar proteinleri, yağları ve kompleks karbonhidratları parçalamaya daha elverişlidir.
Ayrıca, ikinci aşamada, sıcaklıklar yükselmeye devam eder ve yakından izlenmezse, kompost yığını o kadar ısınabilir ki sonunda tüm yardımcı mikroorganizmaları öldürebilir. Havalandırma ve kompost yığınını çevirme gibi teknikler, sıcaklıkları 65 ° C'nin (149 derece F) altında tutmaya yardımcı olur, ayrıca termofilik mikroorganizmaların parçalanması için ek oksijen ve yeni kaynaklar sağlar.
Tipik olarak birkaç ay süren üçüncü aşama, termofilik mikroorganizmalar bileşiklerin mevcut tedarikini kullandığında başlar. Bu aşamada, mezofilik mikroorganizmaların kompost yığınının kontrolünü sürdürmesi ve kalan organik maddeyi kullanılabilir humusa parçalamasını bitirmesi için sıcaklıklar düşmeye başlar.
Yardımcı olan organizmalar
Planet Natural'e göre, aeroblar ve anaeroblar olarak bilinen iki ana kompostlama mikroorganizması sınıfı vardır.
Illinois Üniversitesi'ne göre, aeroblar hayatta kalmak için en az yüzde 5 oksijen seviyesi gerektiren bakterilerdir ve en önemli ve verimli kompost mikroorganizmalarıdır. Aerobler, bitkilerin gelişmesi gereken besin maddeleri olan azot, fosfor ve magnezyum gibi organik atıkları ve özel kimyasalları tüketir.
Anaerobik mikroorganizmalar oksijen gerektirmeyen bakterilerdir. Ayrıca organik atıkları aerobik bakteriler kadar verimli bir şekilde işlemezler. Anaeorlar bitkiler için bazen toksik olan kimyasallar üretir ve çürük yumurta gibi kokan hidrojen sülfür salgıladıkları için kompost yığınlarının kokmasına neden olurlar.
Cornell Üniversitesi'ne göre, kompost yığınlarında bulunan tüm mikroorganizmaların yaklaşık yüzde 80 ila 90'ı bakteridir. Mikroorganizmaların kalan yüzdesi, küfler ve mayalar dahil olmak üzere mantar türleridir.
Mikroorganizmalara ek olarak, hap böcekleri, kırkayaklar ve solucanlar gibi diğer yararlı yaratıklar, koşullar doğruysa kompost yığınına yol bulacaklardır. Bu hayvanlar, gıda atıklarını, bahçe kırpıntılarını ve kompost yığınındaki diğer organik maddeleri parçalar ve atık malzemeyi besin açısından zengin toprağa dönüştürmeye yardımcı olur.
Worsham, Dayton Üniversitesi'nde kompostlama kaynakları inşa ediyor ve kompostlama yığınlarına kırmızı wiggler solucanları ekliyor. Kırmızı wigglers (Eisenia fetidaWorsham,) vermikompostlamada veya solucanlarla kompostlamada kullanılan en yaygın solucanlardır. Üniversitenin vermikompost yığınları günde 10 kilo yiyecek atığı ve kağıdı parçalayabilir.
Ne içeri giriyor ve girmiyor?
Amerika Birleşik Devletleri Çevre Koruma Dairesi'ne göre, kompostlamanın gerçekleşmesi için uygun ortamı oluşturmak için bir "yeşiller" ve "kahverengiler" dengesi gereklidir. Yeşiller azot bakımından zengindir ve çim kupürleri, meyve ve sebze atıkları ve kahve telvesi gibi öğeleri içerir. Kahverengiler, ölü yapraklar, dallar ve dallar gibi karbon bakımından zengin bahçe kırpıntılarıdır.
Illinois Üniversitesi'ne göre, 25 ila 1 ve 30 ila 1 arasında bir karbon / azot oranı, hızlı kompostlama için idealdir. Mikroorganizmalar hem karbon hem de azotla beslenir. Karbon, çoğu karbondioksit ve ısı olarak salınan mikroorganizmalara enerji verir ve azot büyümeye ve çoğalmaya devam etmek için ek beslenme sağlar.
Kompost yığınında çok fazla karbon varsa, mikroorganizmaların kolayca üreyemediği ve çoğalamadığı ve dolayısıyla karbonu kolayca parçalayamadığı için daha az ısı üretildiği için ayrışma çok daha yavaş bir oranda gerçekleşir. Öte yandan, aşırı azot fazla bir amonyak kokusuna yol açabilir ve bazı mikroorganizma türleri için toksik olabilen kompost yığınının asitliğini artırabilir.
Uygun nem, kompostlama işlemine yardımcı olan mikroorganizmaların sağlığı için de hayati önem taşır. Yüzde 40 ila 60 arasındaki bir nem içeriği, mikroorganizmaların hareketsiz kalmasını önlemek için yeterli nem sağlar ancak oksijenin yığıntan dışarıya zorlanması için yeterli değildir.
Kompost yığını içindeki oksijen miktarı, oksijen eksikliği anaerobik mikroorganizmaların kontrol altına alınmasına neden olur ve bu da kokmuş bir kompost yığınına yol açabilir. Yığın karıştırılarak veya döndürülerek kompost yığınına oksijen ilave edilebilir.
Kompost ne yapmalı:
- Meyve ve sebzeler
- Yumurta kabuğu
- Kahve telvesi ve filtreleri
- Çay poşetleri
- Somun kabukları
- Rendelenmiş gazete, kağıt ve karton
- Çim, yapraklar, dallar ve dallar dahil bahçe süsleri
- Oda bitkiler
- Saman ve saman
- Talaş
- Odun talaşı
- Pamuk ve yün bezleri
- Kurutucu ve elektrikli süpürge havları
- Saç ve kürk
- Şömine külleri
(Not: USDA, sinekler, kemirgenler ve rakunlar gibi ücretsiz bir yemek arayan istenmeyen zararlıları caydırmak için açık gübreleştirilmiş bir yığın kullanılıyorsa gıda atıklarının gömülmesini önerir.)
Kompost olmamalı:
- Bitkiler için zararlı olabilecek maddeler saldığı için siyah ceviz gibi bazı ağaç yaprakları ve dallar
- Kömür veya kömür külü, çünkü bitkilere zararlı maddeler içerebilir
- Kemirgenler ve sinekler gibi zararlıları çeken potansiyel koku sorunları nedeniyle süt ürünleri, yumurtalar, katı ve sıvı yağlar ve et veya balık kemikleri ve hurdaları
- Hastalık veya böceklerin istila ettiği bitkiler, çünkü hastalık veya böcekler hayatta kalabilir ve diğer bitkilere geçebilir
- Zararlı parazitler, bakteriler veya virüsler içerebileceği için evcil hayvan atıkları (köpek ve kedi dışkısı ve kullanılmış kedi kumu dahil)
- Kimyasal pestisitlerle muamele edilmiş bahçe kırpıntıları; çünkü böcek ilaçları kompost oluşturan organizmaları öldürebilir
Ticari kompostlama şirketleri ayrıca gıda ve kompostlanabilir yemek takımı ve BPI Sertifikalı Kompozit olarak etiketlenmiş sofra takımı için kağıt taşıma kapları gibi ürünler de toplar.
Süt ürünleri, yumurtalar, et ürünleri ve yağlar kompostlama yığını için genellikle tavsiye edilmez, ancak bu ürünlerde mevcut olabilecek koku ve patojenlerle başa çıkmak için çok daha büyük ticari kompostlama tesisleri vardır.
Daha karmaşık atıklara yardımcı olmak için, hayvan gübresi genellikle ısıyı ve kompostlama oranını arttırmaya yardımcı olmak için ticari kompostlama alanlarına eklenir. Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi'ne göre, inek, koyun ve keçi de dahil olmak üzere otçullardan elde edilen hayvan gübresi, yüksek miktarda azot ve kompostlama için gerekli olan aerobik mikroorganizmaların çoğunu içerir. Bu tür gübre tipik olarak kediler ve köpekler gibi et yiyen hayvanların gübresinde bulunabilecek tehlikeli patojenlerden de arındırılmıştır.
Başka ne kompostlanabilir?
Birçok şirket, yemek ve sofra takımı, çöp torbaları ve hatta çocuk bezleri de dahil olmak üzere, atıldığında kompostlanabilecek daha fazla ürün geliştirmektedir. Bu maddeleri kompost yığınına koymadan önce, evde kompost yapmanın güvenli olduğundan veya yerel kompost toplayıcı tarafından kabul edildiğinden emin olmak önemlidir.
Delaware Üniversitesi'nde moda ve hazır giyim çalışmaları profesörü olan Huantian Cao, kompostlanabilir giysiler geliştirmek için çalışan sürdürülebilir bir hazır giyim projesini yönetiyor. Cao ve ekibi esasen mantardan yapılmış bir ayakkabı geliştirdi.
Prototip sandalet çeşitli kompostlanabilir parçalardan yapılmıştır, Cao Live Science'a verdiği demeçte. Orta taban, tüm yiyecek artıkları ile birlikte bir ev kompostuna girebilen bir mantar miselyum kompozitinden yapılmıştır. Ayakkabının iç tabanı ve dış tabanı biyolojik olarak bozunabilir bitkisel tabaklanmış deri ile yapılır ve sandalet kayışları, her ikisi de daha büyük ticari kompostlama alanlarında kompostlanabilen pamukla yapılır.
Evde kompostlama
Ticari kompost şirketi Green Camino'nun sahipleri olan Randi Cox ve Kathy Gutowsky, genç yaşlarından beri kompost yapıyorlar ve şimdi topluluğunu, şirketlerini kullanarak veya evde kullanarak kompostlamanın yararları konusunda eğitiyorlar.
"Kompostlama sıfır atık için bir giriş yolu ilaçtır," dedi Gutowsky. "Kompostlamaya başladığınızda, neleri attığınıza gerçekten dikkat etmeye başlıyorsunuz ve ne satın aldığınıza ve ne geldiğine bakmaya başlıyorsunuz."
Gutowsky, müşterilerinin çoğunun, fazla plastik ambalajlı ürünler satın almamak ve mümkün olduğunda yerel olarak satın almak da dahil olmak üzere, atık kutularına girenleri en aza indirmek için yaşam tarzı değişiklikleri yaptığını söyledi. "Bu gerçekten bir zihniyet değişikliği," dedi Gutowsky Canlı Bilim'e.
Ticari bir kompostlama sahasına erişiminiz yoksa, evde başlamak bahçenizin köşesine bir yığın koymak kadar kolaydır. Birçok donanım mağazası, her evin ihtiyacını karşılamak için çeşitli tip ve boyutlarda kompost kutuları satmaktadır. Yaşadığınız yerde kompostlama ile ilgili yönetmelikleri kontrol ettiğinizden emin olun. Başlamak için ek yardım veya sorularınız genellikle yerel nalburdan, fidanlık veya yerel çiftçi pazarlarında cevaplanabilir.
