Antonio Busalacchi, Maryland Üniversitesi Sistem Bilimi Disiplinlerarası Merkezini yönetiyor ve Dünya İklim Araştırma Programı'nın Ortak Bilim Komitesi ve Atmosferik Bilimler ve İklim Ulusal Araştırma Konseyi Kuruluna başkanlık ediyor. Busalacchi, Gelişmiş Sommelier ve Sertifikalı Şarap Eğitimcisidir ve şarap ve bağ danışmanlık şirketi VinoVeritas, LLC'yi işletmektedir. Bu makaleye LiveScience'ın Uzman Sesleri: Op-Ed ve Analizler.
Çok uzak olmayan bir gelecekte, en sevdiğiniz Fransız şarabı, kendi isim bölgesinden, hatta Fransa'dan gelmeyebilir. İklim değişikliği, şarap üreten bölgelerde büyüme koşullarını değiştiriyor ve önümüzdeki yıllarda bu bölgelerde üretilen şarapları değiştirecek - bazı durumlarda güneye daha uzun bölgelerle ilişkili üzüm çeşitlerinin büyümesini kuzeye kaydırıyor.
İklim değişikliği, şarabın yetiştiği bölgeler arasında kazananlar ve kaybedenler üretecek ve her bölge için her şarabın içerdiği alkol, asit, şeker, tanenler ve renkte değişikliklere neden olacaktır.
Araştırma asistanım Eric Hackert ve ben, hem Eski hem de Yeni Dünyalar arasında dünyanın en büyük şarap üreten bölgelerindeki iki düzine iklim değişikliği etkilerini analiz ettik ve bu yüzyılın ortalarında ve sonunda nasıl bir durumun anlık görüntülerini sağlıyoruz.
Örneğin, birkaç şampanya evi halihazırda güney İngiltere'deki Sussex ve Kent'teki arazilere yeni üzüm bağları için potansiyel yerler olarak bakmaktadır, çünkü iklim bölgeyi ısıttıkça, bu alanlar kaliteli üzüm yetiştiriciliğine daha misafirperver hale gelmektedir. Bölgedeki toprak türü (Dover'in beyaz kayalıklarına dikkat edin) şampanyadaki kireçli alt tabakaya benzer ve arazi maliyeti Fransa'da hektar başına ödenecek primden 30 kat daha azdır.
Genel olarak, daha yüksek enlemlerde, daha yüksek rakımlarda veya okyanusla çevrili üzüm bağları iklim değişikliğinden faydalanacaktır. Bu bölgeler daha tutarlı büyüme mevsimleri ve daha fazla sayıda uygun büyüme günleri yaşayacaktır. Bunlar arasında Almanya'da Ren, ABD'de Oregon ve Washington eyaletleri ile Arjantin ve Yeni Zelanda'da Mendoza Eyaleti bulunmaktadır.
Araştırmamız, Bordeaux ve diğer bazı bölgelerin, karmaşıklığı olmayan dengesiz, düşük asitli şaraplar veren sıkıştırılmış büyüyen mevsimler yaşayacağını göstermektedir. Güney Afrika ve Güney Avustralya, ciddi kuraklıklar nedeniyle şarap üretiminde düşüşler görecektir. Fotosentezi kapatan ısı dalgaları ve bir şatonun yıllık üretimini birkaç dakika içinde mahvedebilecek fırtınalar gibi aşırı olaylar daha yaygın hale gelecektir.
Hem sıcak hem de soğuk bölgelerde, bir sonuç aynı olacaktır: şaraplar geleneksel karakterlerini kaybedecektir. Aşırıya kaçıldığında, Bordeaux'nun Sol Bankası'ndan bir şarap, sedir puro kutusu, blackcurrants ve yeşil biberlerin klasik aromalarından ve daha bir Châteauneuf-du-Pape'in tam, zengin, baharatlı-biber profiline doğru hareket edebilir. Güney Rhone.
Çoğu üzüm asmasının 25 ila 50 yıl boyunca meyve ürettiği göz önüne alındığında, üzüm yetiştiricileri ve şarap üreticileri ne ekeceklerini, nereye ekeceklerini ve üzüm bağlarını nasıl yöneteceklerini belirlerken uzun vadeyi düşünmelidir. Eski Dünya'da, geleneklerin zamanla değişmesi gerekebilir, çünkü temyiz yönetmelikleri sulama, şarap yapımı uygulamaları ve üzüm çeşitlerini ekilebileceğinden kısıtlamaktadır.
Bu araştırma, arkadaşlarım ve ben Dünya'yı ve değişen iklimini anlamak için birlikte çalıştığımız Maryland Üniversitesi'nde (UMD) daha geniş bir çabanın parçası. Bu çalışmanın bir parçası olarak, üniversitenin Dünya bilimi, iklim ve enerji araştırmalarındaki federal kurumlarla büyük araştırma ortaklıkları vardır. Ortaklıklarımız arasında Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi destekli İklim ve Uydular Kooperatif Enstitüsü; UMD'nin Dünya Sistem Bilimi Disiplinlerarası Merkezi ile NASA / Goddard Uzay Uçuş Merkezi arasında uzun soluklu bir işbirliği anlaşması; ve UMD ile Enerji Bakanlığı'nın Kuzeybatı Pasifik Ulusal Laboratuvarı arasındaki bir ortaklık olan Ortak Küresel Değişim Araştırma Enstitüsü.
İklim değişikliğinin küresel bağcılık üzerindeki etkisi, geçmişin ikliminin artık gelecek için nasıl prolog olmadığının sadece bir örneğidir. Gezegenin ısınması, toplumun birtakım alanlarını ve ekonominin tarımın ötesindeki kilit sektörlerini etkileyecek, insan sağlığı, ulusal güvenlik, hidroelektrik ve ulaşım gibi bazı alanları etkileyecektir.
İklim değişikliğinin etkilerini etkili bir şekilde planlama ve bunlara tepki verme konusunda bireylere, kurumlara, endüstrilere ve hükümetlere yardımcı olmak için UMD'nin İklim Bilgisi: Kullanıcı İhtiyaçlarına Cevap Verme (CIRUN) girişimi iklim bilimcileri, davranışsal ve sosyal bilimciler, mühendisler, tarım bilimcileri, halk sağlığı ve risk yönetimi uzmanları ile özel ve kamu sektörü karar vericileri.
Üzüm yetiştiriciliğinde ve şarap yapımındaki adaptasyonlar, dünyanın ısınma gezegeni sonucunda yapması gereken pek çok düzeltmeden sadece birkaçıdır. Ancak, bu bağcılık etkileri iklim değişikliğinin soyut bir kavram olmadığını göstermektedir. Aksine, dünyanın takdir edemeyeceği şekilde, küresel ısınmanın birçok ülkede kültür ve yaşam tarzı üzerinde bir etkisi olacaktır.
İfade edilen görüşler yazarın görüşleri olup yayıncının görüşlerini yansıtmayabilir. Bu makale ilk olarak LiveScience.com'da yayınlanmıştır.
