Doğada kırmızılar
Sevgililer Günü'nde büyüleyici kırmızı hediyeler vermek gelenekseldir - kırmızı gülleri, kırmızı kutu çikolata veya kırmızı şeker kalplerini düşünün. Ya da kendi kalbiniz (mecazi olarak).
Ancak birçoğu tatili yapay ve zorla romantizm nedeniyle bozuyor. Peki, gerçek bir şeye nasıl geri dönebiliriz?
Doğaya geri dönüp en kırmızı kırmızısını açığa çıkararak başlayacağız. Sadece Sevgililer Günü'nde değil, tüm yıl bizi çevreleyen bu renkler hakkında sahte bir şey yoktur.
Kırmızı tüyler
Erkek kuzey kardinal (Cardinalis cardinalis) spor parlak kırmızı tüyleri. Current Biology dergisindeki kırmızı kuş tüylerinden sorumlu genleri bulan 2016 tarihli bir araştırmaya göre, diyetiyle de hepsi bu.
Kırmızı tüylü kuşlar, benzersiz renklerini, karotenoidler olarak bilinen organik sarı pigmentler içeren bazı tohumların, yaprakların ve meyvelerin diyetinden alırlar. Bu sarı pigmentleri yedikten sonra, kuşlardaki bir enzim onları kırmızı ketokarotenoidlere, yani kırmızı pigmentlere dönüştüren bir reaksiyonu katalize eder.
Kırmızı ve sarı kuşların gözlerinde bu enzim vardır, bu da renkleri görmelerine yardımcı olur. Ancak araştırmacılar, kırmızı kuşlarda bu enzimin cildinde, tüylerinde ve karaciğerinde de aktif olduğunu buldular.
Kan
Hemoglobin proteini kana kırmızı rengini verir. Bu protein, Kaliforniya Üniversitesi, Santa Barbara'ya (UCSB) göre, demir moleküllerini bağlayabilen demir molekülleri bağlayabilen hemes adı verilen alt birimlerden yapılmıştır.
Demir ve oksijen bağlandığında kan kızarır. UCSB, "Daha da spesifik olarak, demir ile oksijen arasındaki kimyasal bağların ışığı nasıl yansıttığı nedeniyle kırmızı görünüyor."
Bu Sevgililer Günü'nde derin bir nefes alın - bu nefes kanınızı oksijenlendirir, bu da o oksijeni tüm organlarınıza taşır.
Zincifre
Cinnabar - vermilyon veya cıva sülfür (HgS) olarak da bilinir - cıva içeren doğal kırmızı bir cevherdir. (Cevher, çıkarılabilir bir metal veya mineral içeren doğal olarak oluşan bir katıdır.)
Kraliyet Kimya Derneği'ne göre, paleolitik ressamlar, yaklaşık 30.000 yıl önce İspanya ve Fransa'daki mağaraları süslemek için cinnabar kullandı.
Kırmız böceği
Cochineal (Dactylopius kokusu) - güneybatı ABD ve Güney Amerika'da bulunan bir böcek - her türlü gıdada kırmızı boya olarak kullanılır.
Live Science daha önce bildirdiği gibi, "Carmine, cochineal özü veya doğal kırmızı 4 içeren bir içerik listesi gördüğünüzde, orada küçük bir toz böcek olduğundan emin olabilirsiniz."
Aslında, Starbucks daha önce cochineal'ı Çilek ve Krem Frappuccino, Çilek Muz Smoothie ve bazı tatlılarını kızartmak için kullandı. Ancak CNN Money'e göre, şirket 2012 yılında vejetaryenler ve veganlardan gelen bir saldırının ardından böceği kullanmayı bıraktı.
Çiçekler
Sadece kırmızı olan güller değil. Gelincikler, petunyalar ve çiçeğe bakın. Bu çiçekler kırmızı renk tonlarını antosiyaninler olarak bilinen pigmentlerden alırlar.
Kırmızı, mor veya mavi bitkiler, daha önce rapor edilen Canlı Bilim raporunda, klorofilden daha yüksek antosiyanin konsantrasyonlarına sahiptir.
Klorofil kırmızı ve mavi ışığı emebilir, ancak yeşil ışığı değil, bu yüzden yeşil görünür. Buna karşılık, antosiyanin yeşili emebilir, ancak kırmızı, mavi veya mor ışığı ememez. Yani bu renkler insan gözüne benziyor.
Gıdalar
Kırmızı kesinlikle gıdalar için popüler bir renktir. Birkaç isim, pancar, çilek, turp, barbunya, elma, karpuz, kırmızı soğan, nar ve domates var.
Şimdi, kokain böcek bir gıda boyası olarak gözden düşüyor, bu gıdaların bazıları gevşekliği alıyor. Örneğin, Starbucks, NPR'ye göre, içeceklerini renklendirmek için domates bazlı bir boya olan likopen kullanmayı planladığını söyledi.
Kırmızı akçaağaç
Sonbahar ve kış aylarında yaprakların sarı ve turuncuya dönüştüğü yaygın bir bilgidir. Bu renkler aslında tüm yıl yapraklarda, ancak ağaçlar hava soğuduğunda klorofil yapmayı bıraktığında görülebilir.
Ancak kırmızı yapraklar başka bir hikaye. Kırmızı, çiçekleri kırmızı yapan aynı pigment olan antosiyanin'den gelir. Ağaçlar, yaprakları soğuktan korumak için antifriz görevi gördüğü sonbaharda antosiyaninler üretmeye başlar. Ancak sarı ve turuncu kardeşleri gibi, bu kırmızı yapraklar sonunda yere düşer.
Live Science'ın daha önce bildirdiğine göre, kırmızı akçaağaçlar gibi bazı ağaçların, yakında ölecek yapraklarda antosiyaninler yapmak için çok fazla enerji harcadıkları gerçekten bir gizem.
Kırmızı gelgit
Kırmızı gelgitler herhangi bir beachgoer'in bane'sidir, çünkü yüzücüler suya güvenli bir şekilde giremez.
Bu gelgitler, belirli alg türlerinde nüfus patlaması olduğunda ortaya çıkar. Milyonlarca yosun suyun rengini, genellikle paslı bir kırmızıya dönüştürebilir.
Yosunlar sudaki nitratları ve fosfatları tüketerek deniz-besin döngülerinde ve bunlara bağımlı hayvanlarda dengesizliğe yol açabilirler. Bloomlar ayrıca toksinleri suya salarak deniz yaşamını ve yüzücüleri etkileyebilir.
Kırmızı kafalar
Live Science daha önce bildirdiği gibi MC1R genindeki üç yaygın varyant, kızıllara farklı kızıl saçlarını verir. Ancak kızıl saç çekiniktir, bu nedenle bir çocuk kırmızı kilitleri sporlamak için her iki ebeveynten de bu varyantları almalıdır.
Bazı Neandertallerin - modern insanların en yakın soyu tükenmiş akrabaları - kızıl saçlıydı. Ancak Live Science'ın daha önce bildirdiğine göre, onlara kırmızı rengi veren gen varyantı, bugün insanlarda bulunandan farklı.
Kırmızı kayalar
Çin'in Zhangye Ulusal Jeoparkındaki dağlar (burada gösterilmektedir) çarpıcı derecede kırmızıdır. Büyük Kanyon ve Arizona'nın Vermilion Kayalıkları'nın kırmızı kayalar da öyle.
Bu bilimler kırmızı, paslı tonlarıyla bilinen mineralleri oluşturmak için oksijen gibi diğer elementlerle bağlanan demir nedeniyle kırmızıdır.
