Tatilinizi biraz yiyecek parıltısıyla pişirmeyi veya Yılbaşı Gecesi kokteylinize bir ışıltı katmayı düşünüyorsanız, sağlık görevlilerinin sizin için bir uyarısı vardır: Tüm "dekoratif" yiyecek pırıltıları yemek için güvenli değildir.
14 Aralık Cuma günü, Gıda ve İlaç İdaresi, tüketicileri gıdalarda kullanım için teşvik edilen bazı dekoratif pırıltıların ve tozların aslında yenmemesi gereken bileşenler içerebileceği konusunda uyardı.
Ama korkma, glitter hayranları, orada gerçekten yenilebilir pırıltılar var. Ama ikramlarınızı süslemek için hangi pırıltıların güvenli olduğunu nasıl anlarsınız?
FDA, yenilebilir pırıltıların ve toz ürünlerinin kanunen bileşenlerini listelemesi gerektiğini söylüyor. Bu yenilebilir bileşenler tipik olarak şeker, akasya (arap zamkı), maltodekstrin, mısır nişastası ve mika bazlı sedefli pigmentler gibi gıda kullanımı için özel olarak onaylanmış renk katkı maddelerini içerir.
Dikkat etmeniz gereken bir diğer şey de "yenilebilir" kelimesidir. FDA, çoğu yenilebilir pırıltı ve tozun etiket üzerinde "yenilebilir" diyeceğini söylüyor. Bir ürün basitçe "toksik olmayan" diyorsa ve bir içerik listesi içermiyorsa, FDA bunu yememelisiniz.
FDA, yenmez ürünleri yemek süslemeleri olarak kullanmayı seçerseniz, yiyecekleri servis etmeden ve yemeden önce bu süslemeleri kaldırdığınızdan emin olun.
