Kimin gıda alerjisi olduğunu iddia ettiğini kaç kişi biliyorsunuz? Bazıları meşru olsa da, birçok gıda alerjisi iddiası yanlış alarm olabilir.
Bu, ABD'deki her 10 kişiden 1'inin gıda alerjisine maruz kaldığını tespit eden yeni araştırmalara göre, bu sayının neredeyse iki katı yanlışlıkla gıda alerjisi olduğuna inanıyor.
Araştırmacılar, ülke genelinde yaşayan 40.000'den fazla yetişkini araştırdı ve yaklaşık yüzde 10'unun bir veya daha fazla yiyeceğe alerjisi olduğunu tespit etti.
Bununla birlikte, deneklerinin yüzde 19'unun, tipik olarak gerçek bir gıda alerjisine eşlik eden fiziksel reaksiyonları yaşamamasına rağmen, bazı gıdalara alerjisi olduğunu bildirdiklerini keşfettiler.
Çalışma alerjileri, gıda alerjilerinin gerçek olduğunu ve bazılarını potansiyel olarak yaşamı tehdit edebileceğini düşünmese de, bir sağlık uzmanına danışmadan gıda alerjisi olarak kendini teşhis eden insanlar, semptomlarını alerjik bir reaksiyon olarak yanlış yorumlayabilirler.
Bu durumlarda, bireylerin yaşadıkları gerçek bir alerjik yanıttan ziyade gıda intoleransının "veya diğer gıda ile ilgili koşulların" bir işareti olabilir, Northwestern Üniversitesi Feinberg Okulu çocuk doktoru ve pediatri profesörü Dr. Illinois tıp, bir açıklamada söyledi.
Alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sisteminin bir tehdit olarak algılanan bir tetikleyiciye yanıtıdır. Gıda alerjileri ile ilgili olarak, bazı insanlar fındık, kabuklu deniz ürünleri, buğday veya süt gibi belirli bir tür yiyecek yediklerinde, hastalık kontrol merkezlerine göre, bağışıklık sistemlerine bir alarm sinyali göndererek, bireyler arasında büyük ölçüde değişebilen reaksiyonları tetikler. ve Önleme (CDC).
Gıda alerjilerinin belirtileri arasında kurdeşen, burun ve boğazda kaşıntı ve şişme ve mide ağrısı veya mide bulantısı sayılabilir. Aşırı durumlarda, gıda alerjileri, Mayo Clinic'e göre, tedavi edilmezse ölümcül olabilecek, düşük tansiyon ve dar hava yollarının eşlik ettiği bir şok durumu olan anafilaksiye yol açabilir.
Kabuklu deniz ürünleri, ABD'de yaklaşık 7 milyon yetişkini etkileyen en yaygın gıda alerjenidir. Süt alerjileri yaklaşık 5 milyon kişiyi etkiler, bunu yaklaşık 5 milyon kişiyi etkileyen fıstık alerjileri izler. Bilim adamları, diğer yaygın alerjenlerin ağaç kabuklu yemişleri, balık, yumurta, buğday, soya ve susamı içerdiğini bildirdi.
Alerjiler kalıtsal veya edinsel olabilir, bazen beklenmedik bir şekilde - bir kene türünden ısırıklar ete alerjinin başlamasıyla ilişkilendirilmiştir ve yakın zamanda akciğer nakli alan bir kadın da organ vericisinin fıstık alerjisini edinmiştir.
Bilim adamları, aslında, yetişkinlikte gıda alerjilerinin gelişmesinin beklenenden daha sık gerçekleştiğini bildirdi. Anketlerden, gıda alerjisi olan deneklerin yaklaşık yüzde 48'inin ilk önce yetişkinlerden en az birini yaşadığını öğrendiler.
Gupta, “Yetişkinlere yönelik gıda alerjilerinin çok yaygın olduğunu görünce şaşırdık,” dedi Gupta.
Bir kişi gıda alerjisi olduğundan şüphelenirse, yiyecekleri diyetlerinden çıkararak sorunu gidermeye çalışmadan önce bir doktoru test etmek ve teşhis etmek için kritik öneme sahip olduğunu söyledi.
"Gıda alerjisi doğrulanırsa, anafilaksi semptomlarını ve epinefrinin nasıl ve ne zaman kullanılacağını bilmek de dahil olmak üzere, yönetimi anlamak da önemlidir."
Bulgular bugün (4 Ocak) çevrimiçi olarak JAMA Network Open dergisinde yayınlandı.
- 27 En Tuhaf Tıbbi Olgu
- Oral Alerji Sendromu: Kaşıntılı, Karıncalanma Ağızdan Kaçınmanın 6 Yolu
- 9 En Tuhaf Alerjiler
Orijinal makale Canlı Bilim.
