Haşlanan güneşte koştuktan sonra ilk buz gibi su damlası lezzetli bir şekilde davet edilebilir. Diğer dört kişiyi düşürdükten sonra bir bardak su muhtemelen değil.
Bu çeşitli tepkiler, beyin sayesinde gerçekleşir, bu da çok fazla veya çok az su içmememizi sağlar - vücudu tehlikeli bölgeye atacak iki senaryo.
Ancak beyin sizi ne zaman bırakmanız veya içmeye başlamanız için ne zaman cesaretlendireceğinizi nasıl bilir?
Farelerde yapılan yeni bir çalışma, bağırsaktaki gizemli bir elementin vücudu tatmin etmek için ne kadar içmeniz gerektiğini tahmin ederek rol oynayabileceğini düşündürmektedir. Daha sonra beyni derhal bilgilendirir, bu da sizi nasıl susuz hale getireceğine karar verir, bir grup araştırmacı bugün (26 Mart) Nature dergisinde bildirdi.
Susuz hücreler
2016 yılında, Kaliforniya Üniversitesi, San Francisco'da (UCSF) bir grup araştırmacı, fareler sıvı içtiğinde, ağzı ve boğazı, susuzluğu dikte eden beyin hücrelerini kapatan beyne sinyal göndermeye teşvik ettiğini buldu. Bu "susuzluk hücreleri", susuzluk, kan basıncı ve diğer bedensel süreçleri düzenleyen hipotalamus adı verilen bir bölgede ve ayrıca subfornik organ adı verilen küçük bir komşu noktada bulunur.
Ağız ve boğaz bir şey içtikten sonra birkaç saniye içinde bu sinyalleri ateşlemeye başlar, ancak bu suyun gerçekte kan dolaşımına girmesi ve vücuttaki susuz hücrelere dolaşması yaklaşık 10 dakika ila bir saat sürer. Bu yüzden beynin bir denge kurması gerekiyor - sinyalleri çok hızlı kapatırsa, içmek için yeterli olmaz.
"Her nasılsa, beynin bu iki farklı zaman çizelgesine uyması için bir yolu vardır, böylece vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılamak için doğru miktarda suyu çok hızlı bir şekilde içebilirsiniz," diyor UCSF ve Howard'ın fizyoloji doçenti olan çalışma yazarı Zachary Knight. Hughes Tıp Enstitüsü araştırmacısı.
Beynin bunu nasıl yaptığı araştırmacıların çalışmasının cevaplamaya çalıştığı soruydu.
Zor konuşmacı
Yeni çalışmada, Knight ve ekibi, fare beyinlerinin hipotalamusuna yakın optik lifler ve lensler yerleştirdi ve bu da susuz nöronların ne zaman açılıp kapandığını izlemelerini ve ölçmelerini sağladı.
Farelere tuzlu su verdiklerinde, bilim adamları susuz nöronların beklendiği gibi hemen ateş etmeyi bıraktıklarını keşfettiler. Ama bir dakika kadar sonra, bu nöronlar tekrar açıldı.
Boğaz ve ağız ateşi, sıvı türü ne olursa olsun susuzluğu gidermeye başlamak için beyne işaret eder. Ancak tuzlu sıvılar vücudu dehidre edebileceğinden, "açık" sinyali, boğaz ve ağız susuz nöronları "kapattıktan" sonra başka bir yerden gelebilir.
Tatlı suyun da nöronların ateş etmesini durdurduğunu, ancak tuzlu suyun durmadığını buldular. Dahası, tuzlu su infüzyonu yapılan farelere içmesi için tatlı su verildiğinde, ilk önce bu susuz nöronlar beklendiği gibi kapatıldı - ama sonra hızla tekrar açıldı.
Sonuçlar bağırsakta sıvılardaki tuz içeriğini algılayan ve bir içeceğin vücudu ne kadar hidratlayacağını tahmin etmek için kullanan moleküller olduğunu göstermektedir. Sadece fareler gerçekten dehidre edildiğinde işe yarayan bu sistem, bu bilgiyi bir dakika içinde beyne gönderir ve susuzluk nöronları yanıp söner.
Ve bağırsak moleküllerini ortaya çıkaracak tek bileşik sodyum değil, Knight Live Science'a söyledi. "Kanın ozmolaritesini değiştirecek her şey bu sistem tarafından tespit edilir." (Osmolarite, bir sıvının ne kadar konsantre olduğunu ifade eder.)
Susuzluğun kontrolü
Bulgular, insanlarda doğrulanırsa, bir dizi insana yarar sağlayabilir.
Örneğin Knight, susuzluğu düzenleme yeteneğimizin yaşla birlikte azaldığını belirtti. Diyerek şöyle devam etti: "Bu yüzden düzgün bir şekilde sulu kalmamak ve bu da tıbbi sorunlara neden olabilir - özellikle yoğun ısı zamanlarında."
Bunun tersi de geçerli olabilir: Kanada'da McGill Üniversitesi'nde bir nörobilimci olan Charles Bourque, çalışmanın bir parçası olmayan, "Bir yarış sırasında maraton koşucularının büyük bir kısmı aşırı hidrasyon eğilimi gösteriyor" dedi. "Bunun nedenleri net değil, ama bu bağırsaktan beyne sinyalin zayıflaması rol oynayabilir."
Her durumda, çalışma "susuzluğun kontrolü hakkında bildiklerimizi önemli ölçüde ilerletiyor," dedi Dr. Bourque Live Science'a. Sonuçlar, insanlardaki beyin taramalarından elde edilen verilerle tutarlı olduğu için, bulguların en azından bir kısmının insanlar için geçerli olabileceğini de sözlerine ekledi.
Knight, fareler ve insanlar bazı beyin yapılarında açıkça farklı olmasına rağmen, hipotalamileri çok benzer, dedi.
Ekip ayrıca susuzluk sinyallerinin beyin ve bağırsak arasındaki ana sinyal yolu boyunca seyahat ettiğini buldu: vagus siniri. Araştırmacılar daha sonraki bir deneyde bu siniri kestiğinde, susuz nöronlar fareler içmeye başladığında geri dönmedi.
Her ne kadar kesin olarak bilmeseler de, ekip sinyallerin özellikle ince bağırsaktan geldiğini düşünüyor, bu da vagus sinire en güçlü şekilde bağlanan ve aynı zamanda aktifleştirmek için sindirim sürecindeki "doğru" zaman diliminde İçme suyundan bir dakika kadar sonra susama sinirleri.
Bir sonraki projeleri için, ekip sinyalin kaynağını bulmayı umuyor.
