Sebep olan şeyin ardındaki gizem Escherichia coli Geçtiğimiz ay 100'den fazla Amerikalı hastalanan salgın nihayet çözülebilir: Yetkililer salgını kıyma ile ilişkilendirdiler.
Bugün (12 Nisan) yayınlanan bir açıklamada, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), hastalarla yapılan görüşmelere dayanarak, ön kanıtların kıyma sığır salgınının kaynağı olduğunu öne sürdüğünü söyledi. Hastalananların evde veya restoranlarda kıyma yedikleri bildirildi.
Şimdiye kadar, salgın altı eyalette 109 kişiyi hastaladı. Bunlardan 17 kişi hastaneye kaldırıldı, ancak ölüm bildirilmedi.
Salgın soruşturması 28 Mart'ta başladı ve hastalıklar 2 Mart'a kadar bildirildi. Zaten, bu üçüncü en büyük çok aşamalı E. coli CDC, 20 yıl içinde salgını bildirdi.
Tüm hasta insanlara, bilinen bir bakteri suşu bulaştı. E. coli O103. Bu tür özellikle zararlı olabilir, çünkü kırmızı kan hücrelerini yok eden ve hemolitik üremik sendrom olarak adlandırılan ciddi bir duruma yol açabilen Shiga toksini adı verilen bir toksin üretir.
CDC, şimdiye kadar yetkililerin salgına bağlı ortak bir tedarikçi, distribütör veya kıyma markası belirlemediğini ve soruşturmanın devam ettiğini söyledi.
Şu anda CDC, insanların kıyma yemekten kaçınmasını önermiyor. Ancak, her zaman olduğu gibi, insanlar çiğ sığır eti ile uğraşırken dikkatli bir şekilde pişirmeli ve düzgün bir şekilde pişirdiğinizden emin olmalıdır - 160 Fahrenheit (71 santigrat derece) iç sıcaklığa kadar.
Shiga toksini üreten belirtiler E. coli enfeksiyon genellikle miktara maruz kaldıktan yaklaşık üç ila dört gün sonra başlar ve ishal, şiddetli mide krampları ve kusmayı içerir. CDC, çoğu insanın bir hafta içinde hastalıktan kurtulduğunu, ancak bazı durumlarda hastalığın daha şiddetli olabileceğini söyledi.
