Organik mi almalısınız? Veya genetiği değiştirilmiş içeriklerle yapılan gıdalardan kaçının? Yeni bir araştırma, Amerikalıların bu tür seçimlerin sağlıkları için faydalı olup olmadığı konusundaki düşüncelerine bölündüğünü söylüyor.
Ankete göre, tüm Amerikalıların yarısından biraz fazlası veya yüzde 55'i organik ürünlerin geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden daha sağlıklı olduğunu düşünüyor ve Amerikalıların yüzde 39'u GM içerikli yiyeceklerin bu bileşenlere sahip olmayanlardan daha az sağlıklı olduğunu düşünüyor.
Öte yandan, Amerikalıların yüzde 41'i, günümüzde yayınlanan ulusal temsilci anketine göre, organik ürünün insan sağlığı için geleneksel olarak yetiştirilen üründen daha iyi veya daha kötü olmadığını düşünüyor ve Amerikalıların yüzde 48'i GM gıdaları için aynı şeyi düşünüyor (Aralık. 1) Pew Araştırma Merkezi tarafından.
Pew Araştırma Merkezi araştırma direktörü ve raporun baş yazarı Cary Funk, Ankette yaptığı açıklamada.
Ankete katılanların diğer sorulara verdikleri cevaplara dayanarak, araştırmacılar ayrıca insanların gıda konusundaki görüşlerinin "politik tutumları, eğitim düzeyleri, hane halkı gelirleri veya yaşadıkları yerler tarafından yönlendirilmediğine" karar verdiler.
Örneğin, ankete göre, Cumhuriyetçilerin ve Demokratların kabaca eşit payları, GM gıdalarının bir kişinin sağlığı için GM içeriği olmayan gıdalardan daha kötü olduğunu düşünüyor. Cumhuriyetçilerin yüzde 50'si ve Demokratların yüzde 60'ı organik gıdaların geleneksel olarak yetiştirilen gıdalardan daha fazla sağlık yararına sahip olduğunu düşünüyor.
Ancak, araştırmacılar, yaşın insanların görüşlerinde bir rol oynadığı görülüyordu: Araştırmacılar, 50 yaşın altındaki yetişkinlerin organik ürünlerin geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden daha sağlıklı olduğunu söyleme olasılıklarının daha yüksek olduğunu belirtti. Ankete göre, 18 ila 29 yaşları arasındaki yetişkinlerin yüzde 48'i, GM gıdalarının sağlık için GM olmayan gıdalardan daha kötü olduğunu düşünürken, 65 yaş üstü yetişkinlerin yüzde 29'u ankete göre.
Amerikalıların üzerinde anlaştığı bir şey var mı?
Araştırmacılar, Amerikalıların tamamen bölünmediğini buldular. Gerçekten, Amerikalıların yüzde 72'si sağlıklı beslenme alışkanlıklarının uzun ve sağlıklı bir yaşam için çok önemli olduğunu ve yüzde 71'i ankete göre uzun ve sağlıklı bir yaşam için yeterli egzersiz yapmanın çok önemli olduğunu söyledi.
Ancak araştırmacılar, Amerikalıların çoğunluğu sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmadıklarını düşünüyor: yüzde 58'i, çoğu gün, daha sağlıklı yemeleri gerektiğini hissettiklerini söyledi.
Ek olarak, bir kişinin bilim bilgisi seviyesine bağlı olarak, sağlıklı nasıl yemek yiyeceğini bilmek zor olabilir. Örneğin, düşük bilim bilgisine sahip olanların yarısı, "sağlıklı beslenmenin temel fikirlerinin oldukça iyi anlaşıldığını" belirtirken, yüzde 47'si haber raporlarındaki çelişkili bilgilerin sağlıklı yemek yemeyi bilmeyi zorlaştırdığını söyledi.
Araştırmacılar, yüksek bilimsel bilgiye sahip olanlar arasında yüzde 92'sinin sağlıklı beslenmenin temel fikirlerinin iyi anlaşıldığını belirtti.
Gıda bilimcileri yardımcı olabilir mi?
Araştırmacılar aynı zamanda Amerikalıların gıda bilimcilerini nasıl gördüklerini de araştırdı.
Funk, "Amerikalıların GDO'yla bağlantılı bilim adamlarına güvenlerinin sınırlı olduğunu" buldular. Ankete göre Amerikalıların sadece yüzde 19'u bilim adamlarının GDO'lu gıdaların sağlık üzerindeki etkilerini "çok iyi" anladığını düşünüyor. Yüzde 44'ü bilim insanlarının bu sağlık etkilerini "oldukça iyi" anladıklarını ve yüzde 35'i bilim adamlarının bu etkileri hiç anlamadığını veya "çok iyi" olmadığını düşündüklerini söyledi.
Bununla birlikte, Amerikalıların sadece yüzde 35'i, bilim adamlarının GM gıdalarının sağlık üzerindeki etkileri hakkında halka tam ve doğru bilgi vermelerine güvendiklerini söylemesine rağmen, yüzde 60'ı bilim adamlarının gıda politikası konularında önemli bir rol oynaması gerektiğini düşündüklerini belirtti.
Bulgular, 10 eyaletten 6 Haziran 2016'ya kadar 50 eyalette ve Columbia Bölgesi'nde 1.480 yetişkinin tamamladığı anketlere dayanıyordu. Anketler katılımcılara postalandı veya e-postayla gönderildi.
