İki büyük yeni çalışma, kahve içmek sizi uyandırmaktan daha fazlasını yapabilir - daha uzun yaşamanıza da yardımcı olabilir.
Her iki çalışma da - biri Amerika Birleşik Devletleri'nden, diğeri Avrupa'dan - her gün kafeinli veya kafeinsiz kahve içenlerin kahve içmeyenlere kıyasla yaklaşık 16 yıllık bir süre içinde ölme olasılığının daha düşük olduğunu buldu.
Dahası, her gün daha fazla bardak joe tüketen, çalışma sırasında herhangi bir sebepten ölme olasılıkları kahve içmeyenlere göre daha az, bulgulara göre, her ikisi de dün (10 Temmuz) Annals of Internal Medicine dergisinde çevrimiçi olarak yayınlandı.
Araştırmacılar, bu çalışmaların daha yüksek kahve tüketimi oranları ile düşük ölüm riski arasında bir bağlantı olduğunu gösteren önceki bulgularla uyumlu olduğunu söyledi. Bununla birlikte, daha önceki çalışmalar büyük ölçüde beyaz popülasyonlarda yapılmıştı ve etkinin beyaz olmayan popülasyonlarda görülüp görülmeyeceği konusunda sınırlı veri vardı.
Yeni çalışmalardan birinde, araştırmacılar ABD'de 45 ila 75 yaş arası 215.000'den fazla yetişkinden toplanan verileri analiz ettiler. Katılımcılar arasında Los Angeles veya Hawaii'de yaşayan Afrikalı-Amerikalılar, Japon Amerikalılar, Latinler, Yerli Hawaii ve Kafkasyalılar ve hepsi azınlık popülasyonlarında kansere neden olabilecek yaşam tarzı risk faktörlerini inceleyen ve devam eden bir çalışma olan Multietnic Kohort'a kaydedildi.
İnsanların yaşam tarzı alışkanlıkları, hastalık riskleri ve kansere karşı genetik yatkınlıklar farklı ırklar ve etnik kökenler arasında büyük farklılıklar göstermektedir; Veronica W. Setiawan, bu çalışmanın baş yazarı ve Los Angeles'taki Güney Kaliforniya Üniversitesi Keck Tıp Fakültesi'nde koruyucu tıp profesörü.
Çalışmanın başında, her katılımcı geçen bir yıl içinde ne sıklıkta düzenli veya kafeinsiz kahve içtiklerini açıklamalarını isteyen bir yaşam tarzı ve diyet anketi doldurdu. Araştırmacılar, ortalama 16 yıllık bir takip süresi boyunca, katılımcılar arasında yaklaşık 58.000 ölüm olduğunu tespit ettiler.
Analiz ayrıca günde ortalama bir fincan normal veya kafeinsiz kahve tüketen katılımcıların, kahve içmeyen katılımcılardan yaklaşık yüzde 12 daha düşük ölüm riski bulunduğunu göstermiştir.
Ortalama olarak günde iki ila üç fincan kahve tüketen katılımcıların ölme olasılığı, Java içmeyen insanlardan yaklaşık yüzde 18 daha azdı. Araştırmacılar, insanların kahve alışkanlıklarını veya sigara içme, alkol kullanımı, fiziksel aktivite ve önceden var olma gibi ölüm risklerini etkileyebilecek faktörleri hesaba kattıktan sonra bile, çalışılan beş etnik gruptan dördünde - Yerli Hawaii hariç - doğru sonuçlar elde edildi. hastalık.
Bu çalışmada bulunan mortalite oranları beyaz popülasyonlardan elde edilen verilerle oldukça benzerdir, Setiawan Canlı Bilim'e anlattı. Kahvenin bir kişinin ölme riskini neden azaltabileceği belirsiz, ancak popüler içeceğin rol oynayabilecek birçok biyolojik olarak aktif bileşiği var, çünkü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahipler.
Avrupa kahve içenleri
Amerikan çalışması katılımcılara kahve hazırlama yöntemleri hakkında herhangi bir soru sormasa da, Avrupa'da yapılan diğer çalışma bu bilgileri dikkate almıştır. Araştırmacılar, farklı ülkelerdeki farklı hazırlama yöntemlerinin ve içki geleneklerinin insanların ölme riskini etkileyebileceğinden şüphelendiklerini söylediler.
Bu çalışma için araştırmacılar 10 Avrupa ülkesinde (Danimarka, Fransa, Almanya, Yunanistan, İtalya, Hollanda, Norveç, İspanya, İsveç ve Birleşik Krallık'ta) çoğu 35 yaş ve üzerindeki 520.000 erkek ve kadından toplanan verileri incelediler. ). Tüm katılımcılar, diyet ve kanser arasındaki ilişkinin devam eden bir denemesi olan Avrupa Kanser ve Beslenmeye Yönelik Prospektif Soruşturma'ya katıldılar.
Avrupalı katılımcıların her birine anket yoluyla ya da ayda, haftada ya da günde tipik kahve tüketimlerinin yanı sıra içeceğin kafeinli ya da kafeinsiz versiyonlarını içip içmedikleri sorulmuştur. Çalışma, Danimarka'daki katılımcıların en fazla kahve içtiğini, İtalyanlar ise en az içtiğini buldu.
Araştırmacılar ayrıca sağlık durumlarını değerlendirmek için katılımcıların diyet ve yaşam tarzı alışkanlıkları ve laboratuvar testlerinin sonuçları hakkında diğer bilgilere erişebildiler.
Ortalama 16 yıllık takip süresi boyunca 41.000'den fazla katılımcı öldü.
Bulgular, günde yaklaşık üç bardak daha fazla miktarda kahve tüketen katılımcıların, herhangi bir sebepten ölüm riski, kahve içmeyen katılımcılardan daha düşük olduğunu ortaya koydu.
Günde üç veya daha fazla fincan kahve içen erkeklerin, kahve içmeyen erkeklere kıyasla yüzde 18 daha düşük ölüm riski vardı, Uluslararası Araştırma Ajansı'ndaki beslenme ve metabolizma bölümünün başkanı Marc Gunter Lyon, Fransa kanser.
Gunter, günde üç veya daha fazla fincan kahve içen kadınların çalışma sırasında yüzde 8 daha düşük ölüm riski yaşadıklarını söyledi. Etkinin boyutu büyük olmasa da, kahvenin yaygın olarak tüketilen bir içecek olduğu için popülasyon üzerindeki genel sağlık etkisi önemli olabilir.
Araştırmacılar belirli ölüm nedenlerine baktıklarında, daha fazla miktarda kahve tüketen katılımcıların sindirim hastalıklarından ve kalp krizi ve inme gibi dolaşım hastalıklarından ölme olasılığının daha düşük olduğunu buldular.
Gunter, Live Science'a verdiği demeçte, farklı kahve içme alışkanlıkları ve gelenekleri olan 10 Avrupa ülkesinde de insanların ölme riskinde benzer düşüşler gözlendi.
Sonuç olarak, bulgular, günde üç fincana kadar ılımlı kahve içmenin sağlığınıza zararlı olmadığını gösteriyor. "Kahvenin diyetinize dahil edilmesinin sağlık yararları olabilir" dedi.
