Yeni bir küçük çalışma, kalorileri kesmek yaşa bağlı hastalık riskini azaltabilir ve daha uzun yaşamanıza bile yardımcı olabilir.
Çalışmada günlük kalorilerini iki yıl boyunca yüzde 15 oranında kesen insanlar, normal diyetlerini sürdüren insanlara kıyasla iki potansiyel olarak faydalı etki yaşamıştır: Daha yavaş bir metabolizması vardı, bu da vücutlarının enerjiyi daha verimli kullandığını ve daha az "oksidatif stres", hücrelere zarar verebilecek bir süreçtir.
22 Mart'ta Cell Metabolism dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, hem daha yavaş bir metabolizma hem de azaltılmış oksidatif stres, diyabet ve kanser gibi yaşa bağlı hastalık riskinin daha düşük olması ile bağlantılıdır. Araştırmacılar bunun yavaş bir metabolizmanın daha az oksidatif strese yol açtığını ve bunun da vücuttaki hücrelere ve organlara daha az hasara yol açtığını düşünüyor.
“Kalorileri kısıtlamak bazal metabolizmanızı yavaşlatabilir ve metabolizmanın yan ürünleri yaşlanma süreçlerini hızlandırırsa, birkaç yıl boyunca sürdürülen kalori kısıtlaması kronik hastalık riskini azaltmaya ve yaşam süresini uzatmaya yardımcı olabilir” diyor Pennington'da doçent olan Leanne Redman Louisiana Devlet Üniversitesi Biyomedikal Araştırma Merkezi, yaptığı açıklamada, dedi.
Yine de, çalışma sadece iki yıl sürdü, bu nedenle araştırmacılar kalori kısıtlamasının aslında daha düşük yaşa bağlı hastalıklar veya daha uzun bir yaşam riski ile sonuçlanıp sonuçlanmadığını söyleyemezler. Bunu belirlemek için daha uzun süren daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Daha uzun bir yaşam için daha az yiyin?
On yıllar boyunca araştırmacılar, kalori kısıtlamasının bir dizi hayvan türünde yaşam süresini uzatma eğiliminde olduğunu gözlemledi, ancak insanlarda daha uzun yaşam sürelerine yol açıp açmayacağı belirsiz.
Yeni çalışmada, araştırmacılar kalori kısıtlamasının 21 ila 50 yaş arasındaki 53 sağlıklı, obez olmayan erkek ve kadın üzerindeki etkilerini incelediler. Katılımcılar rastgele bir kalori kısıtlama grubuna veya istediklerini yiyen bir kontrol grubuna atandı.
İki yıl sonra, kalori kısıtlama grubundakiler yaklaşık 20 lbs kaybetti. (9 kilogram), kontrol grubundakiler ağırlıklarını korudu.
Katılımcıların metabolizmasındaki değişikliklere bakmak için araştırmacılar, araştırmacıların insanların yaktığı kalori miktarını tam olarak ölçmelerini sağlayan kapalı bir oda olan bir "metabolik oda" kullandılar.
Kalori kısıtlama grubundaki kişilerin günde sadece ağırlıklarına göre beklenenden yaklaşık 80 ila 120 daha az kalori yaktığını buldular. Bu çoğunlukla uyku sırasında yavaşlamış metabolizmadan kaynaklanıyordu. Bu gruptaki katılımcılar ayrıca oksidatif stres belirteçlerinde bir azalma gördü.
Kalori kısıtlama grubundaki kişiler diyetlerinden zararlı etkiler yaşamadılar - anemi, aşırı kemik kaybı veya kadınlar arasında menstrüel bozukluklar geliştirmediler. Dahası, araştırmacılar, aslında ruh hallerinde ve yaşam kalitesinde iyileşmeler yaşadıklarını söyledi.
Louis'deki Washington Üniversitesi'nde tıp profesörü olan Dr. Luigi Fontana, işi "çok güzel bir çalışma" olarak nitelendirdi ve bulguların kalori kısıtlamasının insanlarda metabolik hızı düşürdüğünü doğruladığını söyledi. Bununla birlikte, Fontana, kalori kısıtlamasına bağlı daha uzun ömürlerden daha düşük bir metabolik hız ve azaltılmış oksidatif stresin sorumlu olduğu fikrine katılmamıştır. Bunun yerine, bazı çalışmaların organizma hücrelerinin besin maddelerini algılama biçimindeki değişikliklerin sorumlu olabileceğini gösterdiğini söyledi.
Ancak, kalori kısıtlaması ve daha uzun ömür arasındaki bağlantının nedenine bakılmaksızın, Fontana, ABD'deki birçok insanın kalorilerini kesmekten yararlanabileceğini söyledi.
Fontana Live Science'a verdiği demeçte, "Bu ülkede, insanların yüzde 70'i aşırı kilolu veya obez" ve obezite kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet gibi bir dizi hastalığa bağlı. Ve obezite oranlarını düşürmenin tek yolunun kalori kısıtlaması ve egzersiz yapmak olduğunu söyledi.
Yeni araştırmanın araştırmacıları, gelecekteki araştırmaların kalori kısıtlamasının etkilerine ve antioksidanlı yiyecekler veya resveratrol (kırmızı şarap ve diğer yiyeceklerde bulunan bir bileşik) gibi belirli maddelerin tüketimine bakabileceğini söylüyor. kalori kısıtlamasının etkileri.
