Başlık biraz yanıltıcı. Aslında bira demlenmiyor boşlukta, daha fazla bira den imal edilmiş ISS üzerinde yetiştirilen malzemeler. Ne olursa olsun, fikir oldukça havalı. Bir Japon şirketi 100 şişe uzay birası üretmek istiyor, ancak ürünü ticarileştirmek henüz bir gerçek olmayabilir. Yerel pubınızda uzay birası satın alamasanız bile, yine de normal şeylerden çok farklı olmayabilir. Ancak Ay veya Mars'taki ilk bara doğru doğru bir adım ...
Geleneksel alkollü içkiler Sakà © ile bilinen Japonlar, bira bira sömürüsü alanlarıyla da tanınıyor. 2006'da 5 ay boyunca ISS'de yetiştirilen üçüncü nesil arpa kullanan bira şirketi Sapporo, bu kasım ayına kadar ilk 100 şişe “Space Beer” i çıkarmayı umuyor. Şirket, Okayama Üniversitesi biyolog Manabu Sugimoto ve Rus uzay ajansı ile yörüngede yetiştirilen yenilebilir ürünler üretmek için çalışıyor. Tüm bunlar, gelecekteki uzun vadeli görevler için uzayda sürdürülebilir üretimin ardındaki bilime yardımcı olmak, Ay'daki gelecekteki insanlı yerleşim planlarına ve nihayetinde Mars'a büyük ölçüde fayda sağlamak için çaba sarf ediyor.
“Gelecekte, insanların uzayda uzun bir zaman geçireceği ve kendimizi sürdürmek için yiyecek yetiştirmesi gereken bir noktaya gelebiliriz […] Uzun vadede, uzay araştırmamızın sadece yemek üretmekle ilgili değil, aynı zamanda yemeklerin tadını çıkarmak ve rahatlamakla ilgili olacağını umuyoruz [boşlukta]." - Manabu Sugimoto.
Uzayda yetiştirilen arpanın DNA'sını analiz ederken ve burada Dünya'da yetiştirilen arpa ile karşılaştırırken, suşlar arasında hiçbir fark yoktur. Bu sonuçlar Temmuz ayında Kanada'daki bir konferansta uzay ortamında bitkilerin yetiştirilmesine odaklanacak. Arpa, çeşitli sıcaklıklarda zorlu ortamlarda büyümesine izin veren dayanıklı bir bitkidir. Astronotların ve gelecekteki uzay kolonistlerinin sağlığı için gerekli olan lif ve besin maddeleri bakımından da yüksektir. Uzayda yetiştirilen arpadan bira yapmak oldukça önemsiz görünebilir, ancak bu bir kez elde edildiğinde, burada Dünya'da tanıdık olan daha fazla ürün uzayda yetiştirilebilir ve üretilebilir.
Sıfır G ortamında bira yapmak için bu yıllarca sürebilir. NASA tarafından 1980'lerde gazlı içecekler üzerinde yapılan ayrı deneylerde, “fizz” in sıvı içinde yükselemeyeceği bulundu (yerçekimi olmadığından, resimde üst). Bir bardak bira üzerinde kafa ile ilişkilendireceğiniz köpük, kabarcıklar sıvı içinde asılı kaldıkça sıfır-G'de mevcut olmayacaktır. Bu, astronotlar tarafından sarhoş olduğunda "ıslak geğirme" üretmenin hoş olmayan bir etkisine sahiptir - sıvı gazdan ayrılmaz, gazı geğirme yoluyla dışarı atar, ayrıca bir miktar sıvı dışarı atar. Bu, gazlı içeceklerin ISS menüsünde olmamasının ana nedenlerinden biridir.
Şimdilik, uzayda sarhoş olan uzay birası, muhtemelen yerçekiminin dağınık geğirmeleri hafifletmeye yardımcı olacağı gezegenlerin tüketimiyle sınırlı kalacak ...
Kaynaklar: Physorg.com, Yeni Bilim Adamı
