Araştırmacılar, yüz binlerce yıl önce yaşayan insanların kiler veya süpermarketleri olmayabilir, ancak mümkün olduğunca yiyecek stokladılar.
İsrail'deki 400.000 yıldan daha eski bir mağaradan elde edilen kanıtlar, hayvan avlarını değiştirdikten sonra Paleolitik insanların her şeyi hemen yemediğini göstermektedir. Aksine, daha sonra açmak ve yemek için yağ ve lezzetli, besin açısından zengin kemik iliği ile dolu kemikler depoladılar - bugün insanlar bir kutu çorbayı açabilir ve tadını çıkarabilirler.
Yeni bir araştırmaya göre, bunlar eski insan toplumlarında yiyecek depolamaya ilişkin en erken ipuçlarından oluşuyor.
Tel Aviv Üniversitesi (TAU) arkeoloji kıdemli öğretim görevlisi Ran Barkai, "Kemik iliği önemli bir beslenme kaynağıdır ve bu nedenle, tarih öncesi diyette uzun süredir yer almıştır" dedi. Çalışma yazarları, yağların avcı toplayan insanlar için özellikle önemli olduğunu, çünkü diyetleri için hayvanlara "neredeyse tamamen" güvendiklerini ve karbonhidratlara erişemediklerini bildirdi.
Barkai, "Şimdiye kadar, kanıtlar yumuşak dokuların alımı ve çıkarılmasının ardından derhal kemik iliği tüketimine işaret etti." Dedi. "Makalemizde, depolama ve gecikmiş kemik iliği tüketimi kanıtı sunuyoruz."
Arkeologlar, Tel Aviv yakınlarındaki Qesem Mağarasında bulunan 80.000'den fazla hayvan kemiğini ve kalıntısını incelediler; araştırmaya göre, yer 420.000 ila 200.000 yıl öncesine dayanıyor. Bölgede yaşayan insanlar tarafından kasaplanan ve yenen hayvanlar arasında toynaklı memeliler, kaplumbağalar, kuşlar ve hatta birkaç etobur; en yaygın avları Farsça alageyik (Dama dama mezopotamya).
Tüm geyikler kemikleri mağaraya geri getirilmedi; çoğu hayvan kasaplık edildiğinde geride kaldı, kafatasları ve uzun bacak kemikleri için sakladı. Dahası, bacak kemikleri, şaftlarda hayvanların kasaplanmasından kaynaklananlardan farklı kesik izleri gösterdi. Bilim adamları, kemik iliği gelecekteki yemeklerde korumak için kemiklerin etrafına sarılmış kuru cildi çıkarmak için bu kesimlerin daha sonra gerçekleştirildiğinden şüphelendi.
Deneyler araştırmacıların hipotezlerini test etmelerine yardımcı oldu. İlk olarak, metatapod adı verilen uzun hayvan kemiklerini cilde sardılar ve içindeki yenilebilir besin maddelerini koruyup koruyamayacaklarını bir kenara bıraktılar. Haftalar sonra cildi dilimlediler ve kemikleri kırdılar, kesik izlerini mağaradaki antik kemiklerde bulunanlarla karşılaştırdılar.
TAU Bölümü'nün araştırmacısı Ruth Blasco, "Kemiğin ciltle birlikte haftalarca sürebilen bir süre korunmasının, erken insanlarda gerektiğinde kemiği kırmasını ve hala besleyici kemik iliğini yediğini keşfettik." Arkeoloji ve Eski Yakın Doğu Medeniyetleri, açıklamada söyledi.
Barkai, "Kemikler, kuru cildi çıkarmaya, kemiği parçalamaya ve iliği yemeye kadar kemik iliğini uzun süre koruyan 'kutular' olarak kullanıldı."
Çalışma yazarları, 2.6 milyon yıl önce başlayan ve yaklaşık 11.700 yıl öncesine kadar süren jeolojik dönem olan Pleistosen döneminin ortalarında, insan topluluklarının "ekonomik, sosyal ve bilişsel dönüşümler" geçirdiğini yazdı. Araştırmacılar, Taş Devri insanları tarafından kullanılan bu kemik iliği tenekeleri, bu değişimin işaretleridir ve takip eden binyılda insan adaptasyonunda daha da dramatik değişimlere zemin hazırladı.
Bulgular 9 Ekim'de Science Advances dergisinde çevrimiçi olarak yayınlandı.
