İnsan diğer Güneş bedenlerini kolonileştirdiğinde, temel ihtiyaçlarını nasıl görecekler? Zaten, sömürgecilerin suyu nereden temin edebileceklerini, kendi yiyeceklerini nasıl yetiştirebileceklerini ve nerede ve nasıl yaşayacaklarını belirlemek için araştırmalar yapıldı. Peki ya hayattaki daha ince şeylere, tüm zor emeği ve fedakarlığa değer kılan şeylere ne dersiniz? Henüz netleşmemesi durumunda biradan bahsediyorum!
Lunar veya Mars kolonileri bir gerçek haline gelirse ve ne zaman gerçekleşirse, sömürgeciler demlenip kendi biralarının tadını çıkarabilecekler mi? Yoksa ithal bira onlar için mevcut tek şey mi olacak? Bu, California San Diego Üniversitesi'nden bir biyomühendislik öğrencisi ekibinin cevaplamaya çalıştığı soru. TeamIndus tarafından düzenlenen Lab2Moon yarışmasında yarışan finalistler olarak, bira sevgilerini uzay arama sevgileriyle birleştirdiler.
Google Lunar XPRIZE yarışmasındaki tek Hintli ekip olarak TeamIndus, Ay'a göndermek için özel olarak finanse edilen bir uzay aracı üzerinde çalışıyor. Tamamlandığında, TeamIndus bu yıl Ay'ın yüzeyine yumuşak bir iniş yapmayı umuyor. Onların şimdiye kadarki başarıları arasında Milestone Ödülleri'nde yarışmak için seçilen beş takımdan biri olmak ve iniş teknolojileri için 1 milyon $ Milestone Ödülü'nü başarıyla kazanmak yer alıyor.
Lab2Moon yarışması, o uzay aracında Ay'a getirilen bir gençlik deneyi görmek için yapıldı. Denemeleri en büyük ödülü almayacak olsa da, son prototipleri hala uzaya gidecek. XPrize onaylı lansman sözleşmesini kazanan Synergy Moon sayesinde, bu Aralık ayında bir rokette deneme başlatılacak (planlanan lansman tarihi şu anda 28 Aralık 2017).
Deneyleri uğruna, UC San Diego ekibi - hepsi Jacobs School of Engineering ile lisans öğrencisi - mayanın Lunar bir ortamda yaşayabileceğini test etmeye çalıştı. Bira üretiminde (ve diğer birçok faydalı şeyde) ana bileşen olarak, bu deney, Lunar kolonistlerinin kendi bira imalatçıları haline gelip gelemeyeceklerini belirlemeye çalıştı.
Takım ismi “Original Gravity”, hem demleme hem de araştırdıkları Ay koşullarıyla ilgili lezzetli bir cinstir. Demleme durumunda, Orijinal Yerçekimi (OG), şırada çözülen şekerlerin ölçüsüdür (bira fermente edilmeden önce). Ay söz konusu olduğunda, Ay yerçekiminin, maya gibi mikroorganizmaların davranışını etkileyebilecek olan Dünya'nınkinden sadece 0.165 katı olduğu anlamına gelir.
Beşinci yıl biyomühendislik öğrencisi ve ekibin Halkla İlişkiler ve Operasyonlar Lideri Neeki Ashari'nin bir üniversite basın açıklamasında söylediği gibi:
“Fikir, bir grup arkadaş arasında birkaç gülüşle başladı. Hepimiz bira işini takdir ediyoruz ve bazılarımız kendi ev yapımı kitlerimize sahipler. Hindistan’ın moonlander'ında yükselecek bir deney tasarlama fırsatı olduğunu duyduğumuzda, mayayı uzayda yaşayabilirliğe odaklanarak hobimizi rekabetle birleştirebileceğimizi düşündük. ”
Omega Maya Laboratuarı'nın sponsorluğu ile ekip, benzersiz bir demleme sistemi tasarladı. İlk olarak, maya ilavesinden önce gelen tüm hazırlık çalışmaları - örneğin, maltlık arpa ve suyu wort oluşturmak için birleştirmek - Dünya'da gerçekleşecekti. İkinci olarak ekip, genellikle ayrı ayrı yapılan “fermantasyon” ve “karbonasyon” aşamalarını bir aşamada birleştirmeyi planlıyor.
Bu işlem, tasarımı çok daha kolay bir sistem sağlar, birikmiş CO²'nin (bir tehlike olabilir) serbest bırakılması ihtiyacını ortadan kaldırır ve ayrıca sistemdeki herhangi bir şey başarısız olursa aşırı basınç olasılığını önler. Son olarak, fermantasyon testi, yerçekimine dayanan (biraların Dünya'da yaptığı gibi) yoğunluk ölçümlerine dayanmaz, bunun yerine şeker içeriğini belirlemek için basınç kullanır.
Beşinci sınıf biyomühendislik lisans öğrencisi ve ekibin lideri Han Ling'in açıkladığı gibi, “Basınç birikimini fermantasyon ilerlemesine dönüştürmek, hacim ve orijinal yerçekimi - fermantasyondan önceki özgül ağırlık, dolayısıyla ismimiz - bilindiği sürece, Deney." Kabaca bir soda olabildiğince ölçülen sistemleri, Ay koşullarında bile bira mayalamayı ve en kötü birayı fermente edebilir.
Birayı uzayda demleyen ilk deney olmasının yanı sıra, deneyleri böyle küçük bir aparat kullanarak bira yapan ilk deney olacak. Dördüncü yıl nano-mühendislik binbaşı ve ekibin mekanik lideri A Srivaths Kaylan şunları söyledi:
“Kutumuz gerçek fermantörlere dayanarak tasarlanmıştır. Üç bölme içerir - üst kısım fermente edilmemiş bira ile doldurulur ve ikincisi maya içerir. Gezici deneyimizle aya indiğinde, iki bölme arasında bir valf açılarak ikisinin karışmasına izin verilecek. Maya işi yaptığında, ikinci bir valf açılır ve maya dibe batar ve şimdi fermente edilmiş biradan ayrılır. ”
Geleceğe bakarken, Ashari ve ekibi deneylerini Mars gibi diğer gezegenlerde kullanılmak üzere uyarlanmış görmeyi umuyorlar! Yarışmaya girilen diğer önerilen deneyler, bir Ay ortamında elektrik üretmek için fotosentez yöntemlerini içeriyordu. Bira yapmanın ötesinde, mayaların Ay ortamında nasıl olacağını anlamak, ilaç ve ekmek gibi maya içeren gıdaların geliştirilmesinde de önemlidir.
Dünya dışı bir ortamda ne tür biraların üretilebileceğini düşünmek kesinlikle ilginç, değil mi? Gelecek nesil bira üreticileri, biralarını yapmak için yerel olarak yetiştirilen arpa, buğday, şerbetçiotu ve maya kültürlerini kullanma seçeneğine sahip olacak mı? Lunar veya Marslı su kullanımının biraların tadına etkisi olacak mı?
Bir de isim ve stil meselesi var. Lunar biraları Moon Stout'un Karanlık Tarafını yaratacak mı? Mars halkı Kırmızı Ales konusunda uzmanlaşacak mı? Dediğim gibi ilginç!
