Genetiği değiştirilmiş buğday bir Oregon alanında gizemli bir şekilde ortaya çıktı ve mahsulün gıda arzında olduğuna dair hiçbir kanıt olmamasına rağmen, uzmanlar tüketmenin güvenli olacağını söylüyor.
Yetkililer, Oregon'da bulunan GM buğday suşunun biyoteknoloji şirketi Monsanto tarafından geliştirildiğini doğruladı. Bulgu bir sürprizdi, çünkü herkesin bildiği kadarıyla GM buğdayı, deneyler dışında dünyanın hiçbir yerinde yetiştirilmedi. Diğer GDO'lu ürünler ekim için onaylanmış olsa da, GM buğdayı onaylamamıştır.
Yıllar önce, Monsanto GM buğdayı üzerinde araştırma yaptı, ancak şirket testlerini 2005 yılında, ürünü piyasaya sürmeden sona erdirdi. Araştırmacılar hala bitkilerin Oregon'da nasıl bittiğini araştırıyorlar.
Neden GM buğdayı yok?
GM buğdayının asla piyasaya sürülmemesinin sebebi bir güvenlik meselesi değil, ekonomilerden biri. Amerika Birleşik Devletleri için buğday oldukça ihraç edilen bir mal ve ülke doğal buğday yerine GM buğday yetiştirmeye başlarsa, GM ürün talebi olmadığı için ABD küresel pazar payını kaybedeceğine dair endişeler vardı, dedi Margaret Smith, Cornell Üniversitesi'nde bitki ıslahı ve genetik profesörü.
Monsanto'nun GM buğdayını satmak için onay alması için şirketin ABD Tarım Bakanlığı'na dilekçe vermesi gerekecek, Bilim ve Kamu Yararı Merkezi (CSPI) Biyoteknoloji Projesi direktörü Gregory Jaffe, tüketici savunuculuk örgütü. Jaanto, Monsanto'nun bu kampanyayı hiçbir zaman tamamlamadığını söyledi. (Deneyleri için şirket sadece izin istedi.)
Monsanto'nun GM buğdayını takip etmemesinin bir nedeni, halkın ürünü kabulü konusunda endişe duymuş olabilir. Amerikalıların yediği birçok GM gıda, pamuk tohumu yağı veya soya lesitini gibi oldukça rafine bir formdadır. İnsanlar bu GM bileşenlerini kullandıkları konusunda çok az farkındalığa sahip olabilirler, ancak "buğday yediğimizi biliyoruz" dedi Smith. “Bence böyle mahsullere ulaştığınızda biraz daha odaklandığını görüyorsunuz” dedi.
GM buğdayı güvenli midir?
Ohio State Üniversitesi'nde buğday ıslahı ve genetik üzerine çalışan profesör olan Clay Sneller, GM buğdayının tarla testlerinde mahsullerin gıda tedariki ile karışmamasını sağlamak için katı kurallara tabidir. Sneller, testler yapıldıktan sonra tarlaların torçlanması ve aynı tarlalarda birkaç yıl buğday yetiştirilmesine izin verilmediğini söyledi.
Ancak Monsanto'nun GM buğdayı çıksa bile (sahip olduğuna dair bir kanıt olmasa da) tamamen güvenli olacağını söyledi.
Sneller, Monstato'nun GM buğdayına sokulan genin onu herbisite Roundup Ready'ye karşı dirençli hale getirdiğini söyledi. Sneller, aynı genin GM mısır, soya fasulyesi ve pamuğa sokulduğunu söyledi. Sneller, GM soya fasulyesinin en az yüzde 95'inde bu geni içeriyor.
Monsanto GM buğdayı düşünürken, şirket FDA ile istişare etti ve ajans, ürünlerin güvenliği hakkında hiçbir endişesi olmadığını söyledi.
GM gıdaları zararlı olabilir mi?
Jaffe, çok sayıda bilimsel çalışmada genetik olarak değiştirilmiş ürünlerin yemek için güvenli olduğunu gösteriyor.
Amerikalılar 1995'ten beri GD mısır yiyorlar ve sağlık üzerinde herhangi bir olumsuz etki bildirilmiyor. "Biz büyük kobayyız ve iyiyiz," dedi Sneller.
Ancak güvensiz bir GM gıdası oluşturmak mümkündür - örneğin, araştırmacılar bitkinin alerjen üretmesine izin veren bir gen veya bazı insanların alerjik olduğu bir protein ekleyebilirler.
Smith, "Olayları tek tek ele almalı ve genetik mühendisliğinin her yeni kullanımı konusunda uyanık olmalıyız." Dedi.
Şu anda, GM gıdalar üreten şirketlerin bu gıdaları pazara girmeden önce onaylamaları gerekmemektedir, çünkü FDA bunların güvenli olduğunu varsaymaktadır.
CSPI, bu kuralların, şirketlerin GM gıdalarının pazarlama öncesi onayını almaları için değiştirilmesi gerektiğini söylüyor. (GM gıdalar üreten çoğu şirket, ürünlerinin güvenliği konusunda FDA ile gönüllü olarak istişarelerde bulundu, ancak bunu yapmak zorunda değiller.
Jaffe, GM gıdaların etiketlenmesi gerekip gerekmediği hakkında çok fazla konuşma olsa da, "etiketleme güvenlik için bir vekil olmamalı," dedi. "Bir mahsulün güvenliği hakkında herhangi bir sorunuz varsa, piyasaya çıkmamalıdır" dedi.
