E. coli Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, marul maruluna bağlı salgın büyümeye devam ediyor gibi görünüyor: Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, geçtiğimiz hafta, salgına bağlı 28 hasta daha bildirildi.
Ancak, kontamine marulun kaynaklandığı Yuma, Arizona'dan gelen marulun üretimi durmuş olsa bile, neden hala vakalar görüyoruz?
North Carolina State Üniversitesi'nde doçent ve gıda güvenliği uzmanı Benjamin Chapman, bu salgına bağlı ek hastalıkların hala rapor edilmesinin şaşırtıcı olmadığını söyledi.
Chapman, salgının Yuma'dan marul maruluyla olan bağlantısının ilk olarak 13 Nisan'da açıklandığına dikkat çekti. Bununla birlikte, "yeni" vakaların bazıları daha önce - Mart ayında veya Nisan başında - meydana gelen, ancak şimdi bildirilen hastalıklardır. Hastalıkların onaylanması, veri tabanına girilmesi ve "salgın" türü ile eşleşmesi zaman alır E. coliolayların ne zaman gerçekleştiği ve rapor edildiği zaman arasında bir gecikmeye neden olan Chapman Canlı Bilim'e söyledi.
Buna ek olarak, bazı insanlar 13 Nisan'dan sonra hastalanabildi, çünkü salgın açıklanmadan ve ürün hala buzdolaplarındayken romaine aldılar, dedi. Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, marulun raf ömrü 21 gündür.
Dahası, insanların belirtileri göstermesi 72 saate kadar sürebilir E. coli Gıda zehirlenmesi, dedi ve sonra hastalığın onaylanmasından birkaç gün sonra olabilir. E. coli.
En son CDC verilerine göre, en yeni E. coli Bu salgınla ilgili hastalıklar 25 Nisan'da başladı.
Yine de, Mayıs ayında başlangıç tarihleri ile ek hastalıkların bildirilmesi şaşırtıcı olurdu, çünkü bu, salgın duyurusundan üç hafta sonra ve gerçekten "ürünün raf ömrünü uzatır" dedi.
Ancak, bu salgına bağlanan yeni kirlenmiş marulun 13 Nisan'dan sonra pazara girmesi pek olası değil.
FDA'ya göre, şimdiye kadar, bu salgındaki hastalıklardan birkaçı Yuma'daki Harrison Farms'tan marulla ilişkilendirildi. Bu vakalar Alaska'da meydana geldi ve tam başlı romaine bağlandı. Ancak bu salgındaki diğer vakalar Harrison Çiftliğinden gelen tam kapsamlı romaine ile bağlantılı değildi; aslında, vakaların çoğu doğranmış romaine ile ilgilidir ve bu nedenle FDA hala bu vakalarda yer alan kesin romaine kaynağını bulmaya çalışmaktadır. Ajans yakın zamanda yaptığı açıklamada, bu davalar için "düzinelerce başka alanı olası kaynaklar olarak tanımladığını" söyledi.
Chapman, ortak bir sulama suyu kaynağının bölgede çok sayıda alanı kirletebileceğini söyledi.
CDC, tüketicilerin Yuma bölgesinden olmadığını doğrulayamadıkları sürece marul yememelerini veya yememelerini tavsiye etmeye devam ediyor.
