16 ABD eyaletinde satılan sarı yüzgeçli orkinos ürünleri, alerjik reaksiyona benzeyen garip bir tür gıda zehirlenmesine neden olma potansiyeline sahip oldukları için hatırlanmaktadır.
6 Eylül'de Alfa International Seafood şirketi, Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) yapılan bir açıklamaya göre, Kroger marketlerinde ve Kroger'in sahip olduğu diğer birkaç zincirde satılan buzdolabında, sarı yüzgeçli orkinos biftek ürünlerinin gönüllü bir geri çağrısını yayınladı. ).
Biftek, ürünleri yiyen birkaç kişi, scombroid balık zehirlenmesi belirtileri geliştirdiği için geri çağrıldı. Bu tür gıda zehirlenmesi, insanlar alerji benzeri semptomlara neden olan doğal bir bileşik olan yüksek histamin seviyeleri ile kontamine olmuş balıklar yediğinde meydana gelir.
Minnesota Sağlık Bakanlığı'na göre, kontaminasyon belirli balık türleri uygun şekilde soğutulmadığında ve bakteriler balığın etini parçaladığında yüksek düzeyde histamin ile sonuçlanır.
FDA'ya göre, scombroid balık zehirlenmesi belirtileri, ağızda karıncalanma veya yanma hissi, yüz şişmesi, döküntü, kurdeşen ve kaşıntılı cilt, bulantı, kusma ve ishali içerebilir.
Şimdiye kadar, geri çağrılan ürünlerle beş hastalık ilişkilendirildi.
Geri çağrılan balık 20 Ağustos - 7 Eylül tarihleri arasında Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Güney Carolina, Tennessee, Virginia ve Batı Virginia'daki mağazalarda satıldı, açıklamaya göre.
FDA, geri çağrılan ürünleri satın alan kişilerin onları yememesi ve tam bir geri ödeme için mağazaya iade etmesi gerektiğini söyledi.
